Cuțitul de pește Helle Steinbit este un cuțit filietor perfect pentru a tăia fin peștele. Acesta poate fi folosit și pentru carne. Designul său atrăgător și ergonomia excelentă îl fac ideal, nu doar pentru curățirea peștelui în aer liber, ci și în bucătăria de acasă.

Lamă subțire, îngustă și flexibilă cu o lungime de 153 mm, fabricată din oțel inoxidabil suedez de înaltă calitate Sandvik 12C27. Oțelul este perfect pentru acest tip de cuțit. După un proces de tratament termic cu azot lichid la -80 °C, aliajul dobândește proprietăți deosebite, cum ar fi o duritate foarte ridicată (56-58 HRC pe scala Rockwell), îmbinată cu elasticitate și flexibilitate.

În ciuda rezistenței, lama se îndoaie fără a se rupe. Atunci când se aplică o presiune ușoară lateral, se curbează, facilitând astfel îndepărtarea fileului fără a deteriora pielea. În plus, capacitatea bună de rezistență la coroziune și uzură permite utilizarea pe termen lung a cuțitului în condiții umede.

Conturul mânerului urmează trăsăturile anatomice ale mâinii, așa că este foarte confortabil de utilizat chiar și o perioadă îndelungată, fără a resimți oboseală. Materialul utilizat este mestecenul din Karelia. Tija trece prin întreaga mânere și este ciocănită la capăt, ceea ce conferă cuțitului durabilitate și stabilitate.

Setul include un toc din piele în stilul tradițional scandinav.

Caracteristici

• Tip cuțit: fix
• Tipul tăișului: standard
• Lungimea totală: 27,3 cm
• Lungimea lamei: 15,3 cm
• Material mânere: mestecen din Karelia
• Calitate oțel: Sandvik 12C27
• Greutate: 90 g

cuțit, vânătoare, steinbit, 115, hll-200115, instrumente, călătorie